In mancanza di una macchina a singola sfoglia, questo raviolo si avvicina molto alla classica forma del saccottino. Grande quantità di ripieno e facilità di realizzazione ne fanno un formato discretamente diffuso.
| Stampi per ravioli |
Famiglia formati ravioli |
Dimensioni | Tipi di bordo | Tipi di sede ripieno |
Peso (g) | ||||||||
| L | M | A | B | C | D | E | SINGOLA | DOPPIA | SINGOLA | DOPPIA | |||
| 1 | 07 | 52 | 60 | 7 | 21.0 | 32.0 | |||||||
| 2 | 07 | 52 | 80 | 8 | 29.0 | 43.0 | |||||||
| 3 | 07 | 52 | 90 | 9 | 32.0 | ||||||||
| 4 | 07 | 52 | 110 | 9 | 40.0 | 61.0 | |||||||
| 5 | 07 | 52 | 140 | 9 | 52.0 | ||||||||
